Zabriskie lulus dari High School Olympus pada tahun 1997 dan menyertai pasukan pelumba Colorado pada tahun 1999. Setelah memaparkan bakat bagi ujian masa dengan memenangi Kejohanan Percubaan Masa Kebangsaan Amerika Syarikat (junior dan umur kategori bawah 23) dan Grand Prix des Nations (kategori bawah 23 tahun), Zabriskie berpindah ke pasukan AS Pos pada tahun 2001.

Berikutan kemalangan dan kecederaan, beliau kembali semula pada 2004, memenangi AS Masa Kebangsaan Elit Percubaan Kejohanan. Beliau juga memenangi peringkat 11 Vuelta 1 España yang menakjubkan 162 km pemisahan solo, menandakan Tour peringkat Grand pertama menang-terutama yang ketara di kalangan kemenangan beliau untuk tidak menjadi ujian masa.

Dalam musim 2005 Zabriskie beralih kepada Pasukan CSC , di mana beliau menang peringkat ke 8 2005 Giro d'Italia .

Di sebalik kejayaan di arena lumba basikal antarabangsa, Zabriskie tidak menerima banyak perhatian di Amerika Syarikat sehingga Tour de France 2005 , apabila beliau memenangi peringkat 1 dan menjadikan beliau warga Amerika pertama menang. Zabriskie menewaskan Lance Armstrong dengasn dua saat mencatatkan kelajuan purata 54,676 km / j. Beliau memakai pemimpin kuning jersey , sehingga ujian masa pasukan pada peringkat 4, di mana beliau kemalangan. Selepas kemalangan itu, Zabriskie mengalami kecederaan pada peringkat 8 .

Sebelum Zabriskie pulih sepenuhnya daripada kemalangan beliau Tour de France, pintu kaca di sebuah restoran pecah berkecai dan mencederakan tangannya. Zabriskie telah diberi penghormatan di negerinya Utah oleh Peter Corroon ,Datuk Bandar Salt Lake County dan Datuk Bandar Salt Lake City Rocky Anderson .

Zabriskie pada musim 2006 menyertai Tour California dengan rakan senegeri Floyd Landis . Beliau pada mulanya diletakkan di peringkat 3 di Tour de Georgia. Dave Zabriskie memenangi dua ujian masa di Libéré Dauphine Mei, menewaskan Floyd Landis . Zabriskie menamatkan perlumbaan di tempat 32, di belakang pemenang Levi Leipheimer .

Dalam Tour de France 2006 ,mendapat tempat ke 74 di belakang Kristian Vandevelde.

Pada 1 September, 2007, Zabriskie memenangi Ujian Masa Kejohanan Kebangsaan Amerika Syarikat (AS) untuk kali ketiga. Beliau berjaya di Cliffs Carolina Selatan 18.7 kilometer dengan catatan masa 39 minit, 34 saat (28.4 km / jam purata laju).

Beliau membantu pasukannya menang Giro d'Italia 1 2008. Zabriskie kemalangan pada Mei 11, 2008, Zabriskie telah dipilih dalam pasukan Olimpik Amerika Syarikat (AS). Semasa Sukan Olimpik Beijing 2008 beliau mencatat masa 3:06 di belakang pemenang Fabian Cancellara .

Zabriskie memenangi peringkat 6, Ujian Masa individu dalam Tour California 2011 . Kemudian menyertai Garmin-Cervélo 'di Tour de France 2011. Garmin-Cervélo menang dalam ujian masa pasukan peringkat kedua. Zabriskie cedera parah di pergelangan tangan bersama Alexandre Vinokourov , Jurgen van den Broeck dan Frederik Willems .